При открытии торговой точки нужно грамотно подобрать ассортимент хозтоваров. Именно он является залогом успешной работы, быстрой окупаемости и высокой прибыли магазина. Причем важен как сам перечень продукции, так и его расположение. Увы, копировать конкурентов не лучшее решение. Ведь часть позиций носит сезонный характер. Когда их выставляют на витрины партнеры, заказывать продукцию себе уже поздно.
Специализация магазина
На перечень необходимых в работе товаров в первую очередь влияет специфика работы. Выделим два кардинально разных подхода:
- Узкоспециализированный объект.
- Магазин широкого потребления.
В первом случае все крайне просто. Ассортимент определяется двумя факторами:
- Бренд производителя.
- Направление работы.
Это значит, что вы можете стать представительством или дилером выбранной торговой марки. Это доступно при достаточно широком ассортименте самого производителя. Например, ТМ «Альтернатива» ежегодно выпускает на рынок порядка 200 новых наименований. Благодаря этому гарантирует постоянное обновление вашей витрины.
Выбирая узкое направление работы, например, кухонный или уборочный инвентарь, выше вероятность, что магазином заинтересуются потребители-профессионалы. Это повышает средний чек и увеличивает месячный оборот торговой точки.
Особое внимание ассортименту следует уделить при ориентации на широкого потребителя. Такие точки подразумевают расположение в спальных районах. Они ориентированы хоть и на небольшой чек, зато на постоянных посетителей. Рассмотрим этот вариант подробнее.
Товары повседневного использования
В арсенал каждой хозяйки входит перечень инвентаря, который применяется практически ежедневно. Это способствует его износу, а значит повышается вероятность в необходимости повторного приобретения. Вот ассортимент такой продукции:
- Кухонная утварь. Широко представлена посудой. Она может быть стеклянной или керамической, стальной или эмалированной, пластиковой или силиконовой. Сюда входят сковороды, чашки, кастрюли, формы для выпечки, сотейники, противни и т.д. Но не следует забывать и про мелочовку: столовые приборы, лопатки, чесночницы, кухонные доски и т.д.
- Хозяйственная линейка. Строительные и бытовые емкости: тазы, ведра, бочки, канистры и т.д. Уборочный инвентарь: швабры, губки, салфетки, мусорные пакеты и т.д. Электротовары: зажигалки, сушилки для обуви, лампочки, светильники и прочее. Предметы интерьера: полочки в ванную, зеркала, подставки и другое.
- Бытовой инструмент. Все, что может понадобиться домашнему мастеру: начиная от канцелярского ножа и пилы, заканчивая гаечными ключами и бетономешалками (в сезон).
- Мелочовка. Батарейки, открытки, журналы, свечи и т.д.
Расширение ассортимента
Несмотря на большое количество наименований, список хозтоваров лучше расширять продукцией из смежных областей. Она не только делает дополнительный оборот, но и привлекает новых посетителей. Хорошо сочетаются с бытовыми товарами следующие категории:
- Бытовая химия. Сюда входят моющие и чистящие средства, стиральные порошки и эксплуатационные жидкости.
- Канцтовары. Бессмысленно дублировать витрину книжного магазина. Но самые популярные позиции всегда пользуются спросом: ручки, карандаши, офисная бумага, линейки, картон и прочее.
- Средства гигиены. Органично совмещаются с бытовой химией. Включают: жидкое и кусковое мыло, шампуни и кондиционеры для волос, крема, лосьоны и т.д.
- Детские принадлежности. Сюда лучше включать дешевую мелочовку, которую чаще размещают в прикассовой зоне: наклейки, мыльные пузыри, брелки, фонарики, электронные и другие игрушки.
- Текстиль. Начиная от носков и чулок, заканчивая скатертями и дачными шторами. Здесь же уместна продукция для починки тканей: иглы, нитки, пяльцы и прочее.
Сезонные товары
Если предыдущие позиции в ассортименте поддаются анализу на примере конкурентов, то продукцию, которая востребована только в сезон, нужно знать заранее. Задержка с заказом делает ее не актуальной. В связи с предстоящими праздниками, становятся востребованными следующие товары:
- Новый год. Елки, мишура, елочные украшения, бенгальские огни, пиротехника.
- 8 Марта. Открытки, цветы, упаковочная пленка, цветные ленты.
- Радоница. Искусственные цветы, венки, свечи, лампады.
- День победы. Георгиевские ленты, тематические наклейки, пилотки, цветы.
- Пасха. Полотенца, корзинки, наклейки для украшения яиц.
- 1 Сентября. Канцтовары, рюкзаки, цветы.
Свою сезонность диктуют времена года:
- Весна. Садовый и посадочный инвентарь, укрывной материал, рассада, грунт, удобрения.
- Лето. Надувные матрасы, детские песочные игрушки, солнцезащитные зонтики, шампура и мангалы.
- Осень. Удобрения, емкости для сбора урожая, стеклянные банки и крышки к ним.
- Зима. Снегоуборочный инвентарь, санки, ледянки, теплые носки и стельки, клюшки, лыжи.
Обратите внимание! Перед закупкой подобного оборудования нужно тщательно проанализировать спрос. Иначе остатки надолго зависают на складе.
Ориентация в помещении
Принципы раскладки хозтоваров ничем не отличаются от других магазинов. Несмотря на то, что продукция первой необходимости пользуется большим спросом, ее нужно располагать в удаленных местах. Так посетителям, чтобы купить необходимые вещи нужно пройти через весь магазин. Это не всегда удобно. Но этот дискомфорт оправдан увеличением валового оборота. Пока люди прохаживаются вдоль витрин, они кладут в корзину дополнительные принадлежности.
Обратите внимание! С ассортиментом лучше определиться в самом начале. Это позволяет правильно подобрать торговое оборудование (стеллажи, витрины, стойки), определиться с расположением кассовой зоны и даже со схемой движения покупателей.
Не последнюю роль играет конфигурация помещения. Порой даже большие по квадратуре площади не позволяют вместить все желаемые хозтовары. Поэтому нужно предварительно прорабатывать зонирование магазина.